PERNÍKOVÝ DORTÍK

recept od: Tichovy dobroty https://www.facebook.com/Tichovy-dobroty-372352062962109/

 

Korpus základ:

  • 150 ml mléka ( rostlinného)
  • 50 g proteinu ( vanilka)
  • perníkové koření
  • čekankový sirup
  • 2 lžíce medu
  • 3 vejce
  • velká lžíce ořechového másla
  • 2 lžíce kakaa
  • 100 g kukuřičné mouky
  • 100 g pohankové mouky
  • kypřící prášek ( bez fosfátů)

Náplň:

  • 500 g tvarohu (bez laktózy)
  • 200 g mascarpone
  • 1 lžíce ořechového másla
  • troška uvařené kávy
  • skořice
  • čekankový sirup

Ozdoba:

  • mleté ořechy, ovoce

 Postup

  1. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Suroviny na korpus dáme do mísy ( krom bílků) a vyšleháme.
  2. Z bílků vyšleháme snih a opatrně vmícháme do těsta.
  3. Těsto nalejeme do formy na pečící papír a pečeme cca 40 minut.
  4. Vyšleháme si krém.
  5. Vychladlý korpus potřeme krémem.
  1. 8 n